Les aliments qui réduisent l’acide urique. Lesquels conviennent au régime purin ?

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Une concentration trop élevée d’acide urique dans l’organisme peut provoquer divers problèmes de santé, dont le plus connu est l’ADN (un type d’arthrite), qui affecte les articulations de diverses parties du corps. Cependant, réduire la concentration d’acide urique dans l’organisme ne doit pas se faire uniquement par le biais de préparations pharmacologiques ; certains aliments peuvent aussi très bien faire le travail.

Régime de réduction de l’acide urique (régime purinique)

Un régime alimentaire approprié est une partie importante de tout traitement qui cible la DNU ou d’autres maladies similaires. Les points recommandés peuvent essentiellement être résumés en quatre principes:

  • Limiter les aliments riches en composés puriques négatifs (cela inclut notamment les abats ou la viande rouge).
  • Porter des repas réguliers (3-4 fois par jour).
  • Un régime quotidien régulier – le dernier repas doit être consommé environ 3 à 4 heures avant le coucher, car la quantité d’acide urique retenue dans le corps augmente pendant la nuit.
  • Une augmentation de la consommation d’eau – environ 3 litres de liquide (de préférence de l’eau) doivent être consommés chaque jour pour évacuer l’acide urique naturellement.

Aliments qui réduisent l’acide urique

Dans l’ensemble, votre régime alimentaire doit être basé principalement sur des aliments à partir desquels le corps ne produit que des quantités minimes d’acide urique. Il s’agit principalement de :

  • certains légumes (par exemple, asperges, oignons, aubergines, laitue, concombres, carottes, poivrons, chicorée, choux, choux-raves, radis, tomates, courgettes, choux-fleurs, betteraves, pommes de terre, céleri, etc.),
  • certains fruits (par exemple. pommes, kiwi, cerises, prunes, fraises, poires, cerises, ananas, oranges, bananes),
  • des produits laitiers,
  • des œufs et des noix,
  • des produits céréaliers complets (notamment le blé complet et le pain de blé),
  • des compléments (riz, semoule, pâtes, etc.)

Moins fréquemment, (au maximum quelques fois par semaine) il est également possible de consommer des aliments qui « fournissent » à l’organisme un peu plus d’acide urique, mais si leur consommation est surveillée (il ne faut pas en mettre plus d’une sorte dans un repas), ils ne causent pas trop de troubles à l’organisme. Bien sûr, il n’est pas conseillé de les consommer comme le dernier repas de la journée. Et lesquelles sont-elles ?

  • légumes,
  • légumineuses (par exemple, pois, soja, haricots, pois chiches),
  • certaines viandes (par exemple, bœuf, volaille, venaison, agneau, porc),
  • certains poissons : morue, sandre,
  • certains légumes : épinards, champignons
  • autres : chocolat, maïs.

Ce qu’il ne faut surtout pas manger lors d’un régime purin

Mais bien sûr, vous pouvez aussi trouver des aliments qui augmentent l’acide urique. Leur consommation n’est donc recommandée que très rarement dans le cas du régime. Il s’agit principalement de :

  • intestins (par exemple, foie, cœur, reins, langues),
  • poissons et produits à base de poisson (par exemple, sardines, thon, saumon fumé, sprat, hareng, carpe avec peau, maquereau fumé et également toute rogue),
  • bouillons de viande forts,
  • plats cuisinés et conserves.

Il est également conseillé d’inclure dans l’alimentation toutes les graisses et huiles de bonne qualité en petites quantités. A l’inverse, l’alcool doit être complètement évité.

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